Gibt es bei Euch auch ein Familien Rezept, das so köstlich ist, dass es ein Dauerbrenner ist? Bei uns ist es Oma Titas Pflaumenkuchen. Der geht immer. Am liebsten mit Schlagsahne.
Den letzten Pflaumenkuchen mit unseren eigenen Pflaumen habe ich vor einer Woche gebacken, denn leider gibt es keine eigenen Pflaumen mehr. Na gut, der Wochenmarkt hat ja noch welche, auf die ich zurückgreifen kann.
Falls Ihr Lust habt, unser Rezept auszuprobieren, hier die Zutaten. Und wer Lust hat, mir beim zubereiten über die Schulter zu schauen, ist herzlich eingeladen. Ich versuche mich gerade mit dem Thema Video … na schaut selber.
Zutaten & Zubereitung
125 g Butter
125 g Zucker schaumig schlagen.
2 Eier schaumig schlagen
100 gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
125 g Mehl
1 Prise Salz und
etwas Vanille dazu geben.
Den Teig in eine Springform streichen, mit den aufgeschnittenen Pflaumen belegen und für ca. 40 Minuten im Backofen bei 180 Grad backen.
Nach dem Backen lieben wir den Pflaumenkuchen mit Hagelzucker bestreut und Schlagsahne serviert.
Guten Appetit wünscht Nicole.
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